去过美国几次了，吃西餐感觉不错，但是总吃我这中国胃实在适应不了！我是北方人，所以饺子是我们那里经常吃的食品，无论在家里逢年过节、周末假日，还是饭店里迎客送往，必吃饺子！
我爱吃素馅饺子。所以来美国后，时常自己拌一些色彩斑斓，营养丰富的蔬菜馅。
第一次被邀请去别人家做客，自觉空手去不好意思，就包了饺子带去，大家挺喜欢。第二次去教会参加活动，聚餐时带去的饺子大家吃得挺带劲。这两次都是在美的华人圈，我隐约感觉到很多华人很想念中国的饺子。
后来参加美国教会组织聚餐活动，我依照外国人口味，尝试做了牛肉、火鸡肉、猪肉等好几种饺子，发现老外也赞不绝口，一抢而光。不只是老美，巴西人、墨西哥人、委内瑞拉人，甚至日本人都很喜欢中国的饺子，当时就有一个日本人向我讨教如何制作的！
最有意思的是认识的当地美国人，超喜欢中国饺子。虽然我的英语很不好，可凭借饺子交上了美国朋友，沟通了文化交流，提高了英语口语，介绍了中国美食，所以我说是中国饺子让我逐渐融入了美国的生活。
当我送给美国朋友饺子时，她把它们形容成treasures！她非常喜欢中国的美食，中国的文化！
我们后来特意在她家里做了一次饺子，开了个热闹的party！十多个人，三大拍饺子一会儿就消灭掉了，我都没来得及留个影！
还有一对美国老夫妻，每周都在家里组织各种活动，提供免费的吃喝，我觉得过意不去，包些饺子送过去，也是相当的受欢迎。
前面提到的美国朋友，特意请我教她从和面、调馅到包饺子。回国后她发给我她的成品，让我很诧异，没想到她做的饺子如此之好，出乎我的意料。我为自己的美国学生感到骄傲！
其实我这里只是说了一个很小的事情，自娱其乐，一点小感悟，一点小记录，希望给想了解美国的朋友一点线索。我的厨艺很差，但就是饺子搭建了与美国人交流的桥梁，开启了自得其乐的美国之旅！
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