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预热一下社群第一个美国品牌商品,“Yuna&Lynn”加州牛油果油

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发表于 2019-12-9 08:44:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

随口说美国自由君  无限空间


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(刚刚拍摄的实景图,背景就是叶子常常忙碌的厨房)

社群定制这个想法由来已久,因为每一次回国其实都是带一些美国的食品送给亲朋好友,大罐的坚果、新奇的矿盐、优质的食用油以及各种国内少见的红酒醋等等,而和我相同的中美常常穿梭的朋友们几乎和我类似,每次都是给Costco当搬运工,每次携带的其实都不够分的。
当然很多食品国内也都有,但是还是感觉一些地道的或者是新的美国食品,中国市场没有或者会慢半拍,比如:牛油果油、矿盐、红酒醋,以及各种特色奶酪等,直接搬运当然是已经在做了(每次回国两个箱子的名额都是满满的),但是一方面量太小,另一方面我也比较过厂家和美国超市的价格,即使是Costco采购,那也是零售价啊,在此之前还有批发价,还有出厂价。
今年回国时走了13个城市,和听友互动的过程中,慢慢地形成了一个明确可行的方案,就是:自建美国品牌,把加州最优质的食品通过社群集中定制的方式直接送到中国听友们的餐桌。

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(用两个女儿的名字“Yuna&Lynn”来命名这个品牌,希望我们第一个社群美国品牌能够和我的两个女儿一起健康成长,恩,本身她们两个也是大家看着长大的)

我是可以做这件事情的,首先当然是有“随口说美国”这个社群的量,“随口说美国”目前已经在中国的70多个城市与美国的20多个城市成立了各自的城市微信社群,目前每周在各个城市都有不定期的各种聚会。其次就是我在加州有这些农产品的资源,既有农产品的一手资源,身边也不少专业做大宗美国农产品出口的操盘手。
但是光是有垂直渠道和一手资源,还属于传统模式,会陷入价格上的红海竞争,面临当前中美贸易战关税高启的局面,怎么破?于是我开始构筑一种新型的跨境电商模式。很多人说这种跨境电商很多啊,天猫上有两种跨境电商模式,一种是进口商品通过贸易商直供天猫,另外一种是进口商品直接通过海外天猫直供中国市场。我们与这两种都不同。

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(美国市场上大部分也都是EXPELLER-PRESSED或者100%PURE这类精制的牛油果油,而这种“500ML的、产自加州的、“100% Extra Virgin”初榨牛油果油在美国市场也不多,中国市场估计是唯一。)

首先天猫就是中间环节,算一算我的跨境电商模式砍掉了三重中间商,第一是美国批发商,第二是国内进口批发商,第三就是渠道商,商超和天猫都属于渠道商,我们一端是美国的农产品厂家(不是批发商),另外一端是直接的垂直客户(不用商超和天猫,直接就是我们社群的电商平台),所以我们是能够实现最实惠的价格购买到美国最优质的农产品的。
其次我们不是大宗贸易,是每一个“无限空间”的社群群友直接在我美国的电商平台购物,然后我们寄到国内。这种方式与“代购”不同,代购购的是“零售价”,我们是自己品牌的“出厂价”;这种方式也与传统进口不同,我们走的是“行邮税”而不是“关税”。
关于垂直渠道和跨境电商模式这里不具体展开,模式创新是一方面,对于用户来说,产品本身是最重要的。特别是“随口说美国”社群内绝大多数本身就是在中美两边游走的见多识广的人。
先看看我们产品宣传吧,每一个知识点的解读都非常重要:

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牛油果油预计在圣诞节前,会在美国的电商先上市,到时候美国的听友们可以先购买到我们社群的第一款产品。中国市场尽量在春节前到货,大家到时候可以在我们社群创建的“Better Life”电商平台(美国Better Life 公司是自由君创建的)上购买到我们为大家精心设计的春节礼盒。

在第一批的礼盒中,除了这个500ml的牛油果油外,我们还附加了两个产品,一个是喜马拉雅矿盐盐焗的特级开心果(产自美国开心果主产区Delano),一个是加州天然纯采蜂蜜(精选两种:代表加州的牛油果与橙子)。
虽然三样产品我们都是精心挑选的,但我觉得牛油果油是我们最大勇气去选择的。因为牛油果在美国风靡了几十年了,但是牛油果油在美国市场也是今年刚刚出现,主要原因当然就是一个字“贵”,加州的牛油果与中国卖的差不多,一颗1.5-1.8美元。所以即使在加州这种高消费市场上出现的牛油果油也是以精炼(第二道加热提炼)牛油果油为主,只在极少部分有机超市出现Extra Virgin特级初榨的牛油果油。

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(值得再次强调一下,这是刚刚拍的对比图,左边是“Yuna&Lynn”的初榨的牛油果油,右边是在Costco买的精制的牛油果油,从视觉上就一目了然初榨和精制的区别,当然价格上也一目了然。)
当然,在目前的中国市场只要你是好东西,不论价格都会有消费群体,但即便如此从收到的信息看,我也很难看到Extra Virgin特级初榨的500ml以上的牛油果油,更加别提是加州出品的,这种产品意味着“时尚”和“优质”,但是同时也意味着“小众”与“全新的市场拓展”,在“喜欢就去放肆”和“爱就是克制”之间,最后我勇敢拍板选择了“喜欢”,而没有选择市场安全的橄榄油产品。
一方面我相信“随口说美国”社群的气质与品味,另一方面也是因为我们有着上述的垂直渠道,让我们的最终能够用最“实惠的价格”跨境连接到“最优质的产品”。

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(目前仅仅是我们家和最亲密的几个朋友拿到了第一批产品,中餐热炒和西餐冷拌试了个遍,因为牛油果油的烟点在食用油中是最高的,所以非常适合中餐烹饪。

为了做这件事情,我们除了精挑细选油品外(加州初榨牛油果油原料本身就很紧俏),我的美国公司申请了食品资质,国内的公司也申请了进出口资质,并搭建了跨境电商平台来实现跨境支付,而现在我们的产品还在中国海关严格商检备案中……这一切还真的非常麻烦。
但是当我们拿到第一批成品,看着牛油果油从“Yuna&Lynn”品牌的瓶子内倒出来,全家品尝到浓稠的、有着淡淡的牛油果味道的油(只有初榨的才会有这样的口感)时,叶子终于首肯地说了一句:“你做这件事情算是做对了,拿得出手的产品,还是自家品牌”。

最后科普一下牛油果油,毕竟目前只在营养师群体中知晓:

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好吧,这篇文章只是预热,美国的听友预计可以在圣诞节前购买到牛油果油单品,中国的听友争取在春节前能够购买到新年礼盒(牛油果油+开心果+蜂蜜),随后Better Life平台也会上牛油果油的单品,Better Life电商平台的链接届时会公布在本公众号中。

加拿大、澳洲 、日本、香港以及欧洲市场也会随后出现“Yuna&Lynn”品牌的系列商品,别着急,大家拭目以待。



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