厨房的空间框架基本完成了

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厨房的空间框架基本完成了，第二张图其实才是完整的厨房空间，大空间里面还有一个小隔间，作为厨房的储藏空间。这一排之前有厨房、餐厅、卫生间和一个卧室，现在全部拆光打透，做一个厨房（餐厅不在这里），两个岛台，两套灶（燃气灶和电磁灶），两个洗碗槽。

美国老房子和现代房子差别很大，老房子房间格局都很小且复杂，我看过美国房子200年的变化，最早的厨房和餐厅都是非常小的，甚至很迟普通家庭才演变出独立餐厅，我记得有一期直播，我讲餐盘时讲过这些，有了成套的餐盘进入普通家庭，就和独立的餐厅一起产生的，所以大部分有些年代的美国房子厨房餐厅都很小，更多就是在厨房的一侧摆放一张桌子

实际上也是因为随着时代发展，很多新增加的需求，导致不断添加局部空间。这也打乱了之前的整体布局。所以很多老房子实际上拿下来后都要进行整体改结构。

美国新的房屋恰恰是对厨房餐厅等公共区域改变最多，现代建筑都是大厨房大客厅甚至延伸到户外，简约宽敞明亮和之前传统的风格完全不同。这就是我们为什么要忍受4个月的permit审批一定要改结构的原因。