EXPO WEST，看看食品行业的国际前沿
2019-3-12 自由君 无限空间
这是一个北美地区最大的天然有机食品的展会这里，能看到国际食品行业发展的趋势如果贸易战顺利结束的话中美之间将开启一个商品流动更为密切的时代
个人感觉：今后将是中国进口的黄金十年而，天然有机食品在中国市场将有巨大的商机
美国的中高端食品市场也是目前全球最为成熟的市场所以这个展会上我们可以看到了解到：
天然有机食品的趋势食品行业的多元化冷链新鲜食品的明天食品包装的时尚前沿甚至你可以成立一个美国品牌在这个展会上早就为你配套了一整条产业链为你服务
美国天然有机产品展NATURAL PRODUCTS EXPO WEST是整个北美地区大的天然及有机展会，由PENTON媒体公司主办，是享誉世界的品牌展，已有30年多的历史，吸引来自美国和世界各地的参观者，欧洲和日本都有系列展出。其中在美国分东部和西部展。西部展NATURALPRODUCTSEXPOWEST每年春天在阿纳海姆会展中心及希尔顿酒店举办，是全球天然和有机产品，保健品方面大的展会，也是全球唯一既能看到配料又能看到成品的展会，覆盖了保健品行业所有的配料和成品，吸引了美国本土，欧洲、亚洲、南美甚至非洲都有众多买家前往洽谈。
参观人群多为食品批发商、销售商、连锁店业主及从事食品研究领域的专业人员。展会能让展商接触到来自全球的天然有机食品的买家和分销商，发掘专业顾客群体，促进销售额和业务的提升。展会尤其针对美国东北部地区特定市场，协助企业、并为展商提供一个直接面对该地区零售商、分销商、终端客户等用户的机会。展会分两期两地举行，第一阶段在美国阿纳海姆希尔顿酒店举办，第二阶段在阿纳海姆会议中心举办。为有机食品行业顶尖企业和中小型或刚起步的公司间的商业交流起到了桥梁作用。
EXPO WEST一年一届一般情况下是每年的3月份需要提前报名和申请要审核你的与会资格必须是食品行业，上传各种公司资料才行
不同的角色，申请的费用各不相同从35-200多刀不等我申请到一个媒体资格明年还可以继续以这个身份来逛
之前还担心中午午餐问题进入展厅就被递上一瓶水然后一路各种天然有机食品的小样递上来样样都是看着好看，吃着好吃半个展厅下来，就直接饱了
TOFU，就是我们豆腐在美国豆腐卖的很贵的
美国的冰淇淋品牌众多口味也多
这种直接冷藏保鲜的食品保存性和新鲜度都很高但这要看目前中国的食品冷链运输能力能否予以保障了
各类种子食品，类似我们的瓜子
这位大师在用巧克力做一个长颈鹿
这是上面这位大师用巧克力做的大象
美国这类的糕点市场是很大
这两台设备是直接能够做成酱的甚至可以把几种坚果DIY磨成自己喜欢的酱美国花生酱的市场非常大几乎每个人早餐都要用到我们家Yuna不吃花生酱，所以我们会尝试许多种果酱或者坚果酱
有这样现做的巧克力，感兴趣吗？
这是各种茶叶有类似中国的纯种茶，但大部分市场需要的是各种风味的花茶
加州的坚果其实是全球最好的坚果之一了
这个碳酸饮料的盖子不是撬开的，是旋开的。
美国新兴起来的一个品牌
这是一个高端的茶叶品牌
国内希望走中高端品牌茶叶路线的企业可以去搜寻一下这个品牌学习一下这个品牌用的还是我们清朝的人物作为商标
中餐速食也看到品牌了，大多数是台湾人为主的企业
目前美国这种速干水果的市场也很大
终于看到我们中国的品牌了这种速食食品打入美国是对的，华人市场和亚裔市场都能够接受
黄金种子？可以吃？是的，这是印度的一种奢侈零食小小一盒，100美元
看到我们中国的各种正宗茶叶了
蔓越莓，只有美国才产一种生长在池子中的水果，当然也有生长在土壤中的，采摘时要灌水，让蔓越莓果实浮起来
新兴的茶饮料品牌
这应该是地中海的餐点
奶酪+面包+这种餐点=意大利开胃菜
各种果酱和果醋
果干与坚果的小包装，很适合旅行
这个牌子的奶酪，我很喜欢
这种属于重口味的奶酪了但没有我曾经吃过的法国奶酪口味怪
这是一个咖啡饮料的品牌他们往咖啡中加各种风味
这是一种椰枣，中国市场也是有潜在需求的
奶酪，不知道中国市场有多少潜力？
食品的各类吃法，在美国，我们可能看到多元化的食品
你看的没错，西瓜变成西瓜干片可惜了那么多水分啊
各类速干水果
这是一家帮助你OEM一个巧克力或者干果品牌的公司你可以选择各类含量和口味的巧克力他们可以按照你的要求定做然后打上你的商标门槛是至少1.5万美元，这个门槛不高啊
橄榄油的用法之一直接沾面包吃我们的早餐也常常这样剩下也不怕干掉，明天继续
这位是Jessica Alba ，是美国一位知名的女星她创建了环保婴幼用品电商 Honest 以及一系列的美妆品牌
这是盐，美国很多这种岩石的盐各个地方的岩石盐，含有丰富的矿物质
这个品牌只做盐，各类风味
这是一个很小型的新兴护肤品牌这张照片很有特色，我夸赞有加能把地方特色拍的如此洋气
拍摄这张照片，做成品牌商标的摄影师就站在我们身边，一个年轻阳光的金发帅哥问到我们是中国商人后兴致勃勃地和我们聊起成都的辣和美女
这款饮料的包装很Hawaii吧
这是目前美国市场流行的一种饮料它的瓶子，是他们家的特色
西班牙国家代表团的展位
橄榄油，是的，在欧美，橄榄油的使用是非常普遍的
盐，可以买切成碎片小瓶装的也可以直接买大块的，回家用多少搓多少
西瓜汁美女们
因为天然有机食品展，所以这些按摩椅蹭了健康这个概念
这是水，没错，只是水但是这个瓶子的设计太精美了
这个牌子的盐，应该是美国最贵的盐了很多昂贵的牛排店，都会在牛排旁边摆上他们家的这种一片一片的盐
这么一小盒，60-80美元好像
顺手又接过旁边递上来的水包装，太漂亮了，只是水啊
马来西亚的小展位，明显就觉得好实诚了。
这是啥？是给小狗狗们喝水的壶
最后来一段美国的关于有机食品的报道：
美国有机食品消费需求持续保持两位数的增长，促使农民不断提高有机食品的供应。根据最新的行业统计，有机食品销售额已占全美食品销售额的4%，美国有近20万个自然食品商店和3/4的食品百货店销售有机食品。虽然典型的有机食品消费者很难定位，但是通过对有机食品市场的持续研究，可揭示消费者对有机食品的态度和购买行为。另外，随着需求的扩大，许多有机食品溢价率将保持较高水平。
根据有机贸易协会统计数据显示，绝大多数有机食品（销售额占93%）主要通过传统和自然食品超市和连锁店销售，另外的7%则通过农民市场、餐饮业和非零售市场等直销渠道销售。有机食品市场和传统食品市场最大的区别之一为是否利用直销市场。为了帮助美国有机产品生产者和经营者开发新市场，美国农业部促使许多外国政府提供贸易便利化。例如，加拿大和欧盟这些贸易伙伴允许美国有机食品作为有机食品在本国销售，没有实施多重认证标准。作为美国的贸易伙伴，有机食品必须通过美国有机食品法规和国际标准双重认定。美国巨大的市场潜力和东部市场在整个美国乃至北美地区的重要区位优势，使得天然、有机及保健产品市场发展空间巨大，为全世界有志于开拓及扩展该地区相关产品市场份额的企业提供了难得时机，同时也奠定了该展览在美国东海岸的重要地位。
关于有机食品的更多内容，我会在这周五的《随口说美国》节目中与美国业内好友一起来聊这个专题
敬请期待！
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